Die beliebtesten finnischen Speisen stammen aus herzhafter Hausmannskost. Klassiker sind aus einem bestimmten Grund Klassiker – es gibt keine Konkurrenz für diesen Energieschub im geschäftigen Alltag.

 

Arbeit, Schule, Eishockey, Klavierunterricht, Arzttermine. In Finnland wird diese geschäftige Zeit des Lebens als „Rush Years“ bezeichnet. Deshalb wird das finnische Familienessen in kürzester Zeit zubereitet und dank herrlicher Zutaten von jeder Generation geschätzt.

 

Ganz gleich, ob 5 oder 85 Jahre alt, der satte Geschmack von echten finnischen Fleischbällchen wird von allen gleichermaßen anerkannt.

 

Fleischbällchen werden aus finnischem Hackfleisch mit reinstem Geschmack zu runden kleinen Kugeln geformt. Sie sind überall in Finnland erhältlich, selbst im kleinsten Supermarkt.

 

Neben Fleischbällchen gibt es natürlich auch andere Gaumenfreuden auf der Speisekarte der Finnen. Schmackhafte Würstchen und Hühnerfleisch sind Bestandteile des Menüs, die mit buntem Wurzelgemüse der Saison serviert werden.

 

Finnisches Hühnerfleisch – reinster Geschmack, gesund und köstlich

 

Dieser moderne Klassiker ist unter den Finnen sehr beliebt und wird sowohl in Schulen als auch in Restaurants angeboten. Fettarme Hähnchenfilets und Hähnchenstreifen sind leicht zuzubereiten. Sie kommen bei nahezu allen Geschmäckern gut an. Braten Sie sie einfach kurz in einer Pfanne mit etwas Öl, oder lassen Sie sie in einer Suppe oder einem Eintopf schmoren.

 

Ein besonders beliebtes Gericht sind Reis mit Hühnersoße. Abgerundet mit Sahne und gewürzt mit Honig und Currypulver ist es ein wahrer Klassiker des Alltags.

 

Danach wird noch ein wunderbares Dessert serviert. Pfannkuchen mit frischen Beeren wie Blaubeeren oder Erdbeeren begeistern alle.

 

Roggenbrot ist ein Grundnahrungsmittel der finnischen Küche und wird den ganzen Tag über gegessen.

 

Auch der Nachmittagskaffee ist ein fester Bestandteil im Alltag der Finnen. Roggenbrot mit etwas Aufschnitt hält den Geist wach und sorgt für Energie bis zum Abendessen.

 

Obst der Saison wird ebenso oft als Snack gegessen. Regionale Äpfel sind knackig und lecker – und auch fast das ganze Jahr über erhältlich. Man sollte auf jeden Fall die Apfelbäume im Frühling in jedem finnischen Garten blühen sehen. Es ist ein Phänomen, das mit dem berühmten japanischen Hanami, der Kirschblüte, verglichen wird.